安徽祁门红茶 英国人的最爱uklife(2010/5/2 10:59:21) 点击:
121571 回复:
0 IP:
180.* * * 在红遍全球的红茶中,祁红独树一帜,百年不衰,以“高香形秀”著称,蜚声中外。祁红茶与印度的“大吉岭”红茶和斯里兰卡的“乌伐”红茶齐名,被誉作“世界三大高香名茶”,1915年,祁红茶还曾在巴拿马太平洋万国博览会上荣获金牌奖章。
祁红,是祁门功夫红茶的简称。翻开美国韦氏大辞典,“祁门红茶”的英译词组清楚地记录着祁门红茶的原产地——中国安徽省祁门县。其实祁门一带在清朝光绪以前并不生产红茶。
据传,光绪元年,有个黟县人叫余干臣。他从福建辞官回乡经商,因羡慕福建红茶畅销利厚想就地试产红茶。他在至德县设立茶庄获得成功,第二年就到祁门县设立分茶庄。此后,“祁红”不断扩大生产,逐步形成我国重要的红茶产区。
祁红茶以高香著称,其独特、持久的香味,被国内外茶师称为砂糖香或苹果香,并蕴藏有兰花香,在国际市场上被称为“祁门香”。英国人最喜爱祁红茶,更以能品尝到祁红茶为口福。
目前祁红主要出口英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等几十个国家和地区,多年来一直是我国的国事礼茶。