王子街花园是爱丁堡市中心最重要的城市公园之一，它将爱丁堡旧城与新城隔开。

花园占地超过 37 英亩（150.000 平方米），由连接爱丁堡新城和旧城的人工山丘分成两部分，苏格兰国家美术馆（Scottish National Gallery）就坐落于此。

王子街花园是通过排干爱丁堡市内最大的湖泊诺尔湖（Nor Loch）而建造的。  

诺尔湖最初是爱丁堡北侧的一片沼泽地，最初与爱丁堡城堡一起被用作中世纪的天然防御工事。由于城镇的北部和西部受到保护，爱丁堡只需要在城市的东部和南部建立防御工事。

从中世纪到 19 世纪，人们认为诺尔湖是发生“女巫躲避”的地方。

王子街花园最初是在 1770 年代设计的，但在 1820 年湖水完全排干时落成。1830 年，大约 200 万辆土将花园分隔在中间，形成一条穿过山谷通往老城区的道路。

除了是游客和当地人可以放松的绿地外，这里还有公园最重要的纪念碑罗斯喷泉（Ross Fountain）。这种铸铁结构是在 1862 年伦敦万国博览会上展出后于 1872 年安装的。  

王子街花园是举办节日活动的场所，如除夕、烟花音乐会和许多其他活动。您还可以在这里欣赏世界上最古老的花卉时钟，其设计每年都在变化。

王子街花园周边有许多有趣的景点，包括一个 108 英尺（33 米）高的摩天轮，通常被称为爱丁堡之眼（The Edinburgh Eye）。